Na matcha-hype, volgt de cichorei-mania

Cichorei is rijk aan mineralen en prebiotische vezels en is een lokale vaste plant, herkenbaar aan de blauwe bloemen die in onze weilanden en langs onze bermen groeien. Wat als de gezondheidsvoordelen én de unieke balans tussen zoet- en bitterheid van cichorei verwerkt kunnen worden tot een heerlijk kopje troost? Een vraag waar het dynamische trio Doriane Leleu, Guillaume Roy en Jacques Ferté, een antwoord op weet te bieden. Samen lanceerden ze Cherico, een gamma aan natuurlijke, gezonde én gastronomische dranken die een plezierige pauze bieden, met of zonder cafeïne!

De cichorei revolutie

De prijs van koffie blijft stijgen en er wordt regelmatig gewezen op de gevolgen ervan voor onze gezondheid en die van de planeet. En nu Japan met de handen in het haar zit omdat er een tekort aan matcha blijkt te zijn, biedt cichorei een fantastisch alternatief. "Wij kiezen voor biologisch geteelde cichorei die ecologischer is dan koffie en tegelijkertijd een zeer gastronomische ervaring biedt." zegt Jacques Ferté. "Ons unieke recept biedt een geruststellend drankje dat verleidt door zijn zoetheid en intensiteit, zijn rijkdom en zijn subtiliteit”, voegt Guillaume Roy enthousiast toe.

De producten van Cherico zijn niet alleen 100% biologisch, maar worden ook vervaardigd in werkplaatsen tussen Parijs en Lyon, zonder toevoegingen of conserveermiddelen. "We werken met toegewijde toeleveringsketens om de beste kwaliteit van onze producten te garanderen. Een kopje cichorei stoot 5 keer minder CO2 uit dan een kopje koffie." stelt Doriane Leleu.

Een kleurrijk assortiment

Cherico hoopt cichorei terug op de kaart te zetten en weet dankzij een kleurrijk en gevarieerd assortiment het oubollige imago van zich af te schudden. Het gamma bestaat uit 4 smaken: Cichorei natuur, Cichorei met koffie, Cichorei met cacao & granen én Cichorei met guarana. Iedere smaak is beschikbaar als instantpoeder, gemalen of in capsules. Op die manier vinden ze hun weg naar ieder huishouden.

Cherico is vanaf vandaag beschikbaar in België via cherico.fr voor een verkoopprijs vanaf €6,99/80g.